Pertanika Journal of Science and Technology merupakan salah satu jurnal yang diterbitkan oleh Universiti Pertanian Malaysia (UPM) sejak tahun 1978. Pada tahun 1992, jurnal ini telah dipecahkan kepada tiga jurnal khusus bagi memenuhi keperluan kepakaran universiti, iaitu Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science, Pertanika Journal of Science and Technology, dan Pertanika Journal of Social Science and Humanities.

Jurnal ini menerbitkan artikel dalam Bahasa Inggeris atau Bahasa Melayu dalam bidang kimia, fizik, matematik, statistik, kejuruteraan, sains komputer, ekologi serta kawalan dan pengurusan alam sekitar. Ia diterbitkan dua kali setahun pada bulan Januari dan Julai.